← Geri

Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası
⏱️ Hazırlama: 20 dk 🔥 Pişirme: 40 dk 👥 4 Kişilik

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 litre su

Hazırlanışı

  1. Mercimek ve pirinci yıkayıp süzün.
  2. Soğan ve havucu küp küp doğrayın.
  3. Tereyağını eritip soğanları kavurun.
  4. Havuçları ekleyip 5 dakika daha kavurun.
  5. Salçayı ekleyip karıştırın.
  6. Mercimek ve pirinci ekleyip karıştırın.
  7. Üzerine suyu ekleyin ve kaynatın.
  8. Sebzeler yumuşayınca blenderdan geçirin.
  9. Tuz ve baharatları ekleyip 5 dakika daha pişirin.
  10. Üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirip servis yapın.