← Geri
Ezogelin Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 litre su
Hazırlanışı
- Mercimek ve pirinci yıkayıp süzün.
- Soğan ve havucu küp küp doğrayın.
- Tereyağını eritip soğanları kavurun.
- Havuçları ekleyip 5 dakika daha kavurun.
- Salçayı ekleyip karıştırın.
- Mercimek ve pirinci ekleyip karıştırın.
- Üzerine suyu ekleyin ve kaynatın.
- Sebzeler yumuşayınca blenderdan geçirin.
- Tuz ve baharatları ekleyip 5 dakika daha pişirin.
- Üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirip servis yapın.