⏱️ Hazırlama: 45 dk
🔥 Pişirme: 30 dk
👥 4 Kişilik
Malzemeler
- 6 adet patlıcan
- 300 gr kıyma
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
Hazırlanışı
- Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletin.
- Soğanları yemeklik doğrayın ve sıvı yağda kavurun.
- Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
- Doğranmış domates, biber ve sarımsakları ekleyin.
- Salça, tuz ve baharatları ekleyip 5 dakika daha pişirin.
- Patlıcanları süzüp kurulayın ve kızgın yağda kızartın.
- Patlıcanların ortasını kesip içlerini açın.
- Hazırladığınız kıymalı harç ile doldurun.
- 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.